FESTTAGSMENÜ NR.3

  • Räucherlachs
    mit Dillsenfsauce, Lachskaviar, kleiner Salat, dazu ofenfrisches Baguette
  • Klare Rinderbrühe
    mit Chesterstange
  • Rinderfilet
    mit Sauce Bearnaise und Pfefferrahmsoße
  • Gemüseauswahl
    frisch vom Markt mit Sauce Hollandaise und polnischer Butter
  • Beilagen
    Herzoginnen-Kartoffeln und Gratin
  • Mangoparfait
    auf Himbeerpüree

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